전자레인지 떡볶이는 떡 150g, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 150ml를 내열 그릇에 담고 700W에서 3분, 저어서 2분 더 돌리면 5분 안에 끝납니다. 냄비도 가스불도 필요 없어서 그릇 하나로 만들고 그대로 먹을 수 있습니다. 양념 비율과 돌리는 순서를 정리했습니다. 재료 1인분 분량 떡볶이 떡 150g 사각어묵(선택) 1장 고추장 1큰술 고춧가루 1/2큰술 설탕 1큰술 간장 1/2큰술 물…

에어프라이어 냉동만두는 180도에서 8분, 4분 지났을 때 한 번 뒤집으면 기름 없이도 바삭하게 익습니다. 해동하지 않고 얼린 채로 넣고, 만두끼리 붙지 않게 한 겹으로 깔기만 하면 됩니다. 온도와 시간, 실패를 줄이는 기본 조건을 정리했습니다. 항목 기준 온도 180도 시간 8분(4분 후 뒤집기) 만두 개수 8~10개(한 겹) 기름 식용유 1작은술(제품에 따라 생략) 준비물 종이호일 또는 에어프라이어용…

자취생 계란국은 물 400ml에 계란 2개, 대파 1/3대, 국간장 1큰술이면 육수 없이 5분 안에 끓일 수 있습니다. 멸치 육수를 내지 않는 대신 대파를 참기름에 먼저 볶아 국물의 감칠맛을 냅니다. 냄비 하나와 젓가락만 있으면 되는 국이라 밥만 있는 날 국 한 그릇이 필요할 때 쓰기 좋습니다. 재료 1인분 분량 물 400ml 계란 2개 대파 1/3대 참기름…

자취생 어묵볶음은 사각어묵 4장(약 200g), 양파 1/2개, 간장 2큰술, 설탕 1큰술이면 15분 안에 만들 수 있습니다. 한 번 만들어 밥 반찬, 도시락, 라면 토핑으로 돌려 쓰는 밑반찬이라 자취방 냉장고에 두기 좋습니다. 양념 비율과 순서를 정리했습니다. 재료 분량 사각어묵 4장(약 200g) 양파 1/2개 대파 1/3대 식용유 1큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 물 3큰술 다진 마늘 1/2큰술…

자취생 비빔국수의 양념장은 고추장 2 : 식초 1 : 설탕 1 : 간장 1 : 참기름 1 비율입니다. 소면 100g을 삶고 이 양념장을 비비면 10분 안에 끝나고, 계량스푼 하나만 있으면 매번 같은 맛이 납니다. 비율을 큰술로 바꾼 재료표부터 봅니다. 재료 1인분 분량 소면 100g 고추장 2큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 간장 1큰술 참기름 1큰술 다진…

자취생 알리오올리오는 스파게티면 100g, 마늘 5~6쪽, 올리브유 4큰술, 건고추 1개면 10분 안에 만들 수 있습니다. 토마토소스나 크림이 필요 없어 냉장고가 비어 있어도 되고, 성공을 가르는 것은 마늘 굽는 불 세기와 면수를 넣는 타이밍 두 가지입니다. 재료 1인분 분량 스파게티면 100g 마늘 5~6쪽 올리브유 4큰술 건고추 또는 청양고추 1개 소금(면 삶는 물용) 1큰술 물 1L 면수…

자취생 오므라이스는 밥 1공기, 계란 2개, 케첩 3큰술이면 프라이팬 하나로 10분 안에 완성됩니다. 계란을 얇게 부쳐 밥을 싸는 정통 방식은 손이 많이 가서, 반숙 계란을 밥 위에 얹는 방식으로 줄였습니다. 실패할 일이 적은 순서를 정리했습니다. 재료 1인분 분량 밥 1공기(약 200g) 계란 2개 케첩 3큰술(볶음용 2큰술, 마무리용 1큰술) 양파 1/4개 슬라이스 햄 또는 소시지 햄…

자취생 김치찌개는 신김치 1컵, 돼지고기 100g, 물 400ml만 있으면 냄비 하나로 15분 안에 끝납니다. 육수를 따로 낼 필요가 없고, 김치를 고기와 먼저 볶는 순서만 지키면 국물 맛이 깊어집니다. 1인분 기준 재료와 순서를 정리했습니다. 재료 1인분 분량 신김치 1컵(약 150g) 돼지고기(앞다리살·목살) 100g 물 400ml 식용유 1큰술 고춧가루 1작은술 다진 마늘 1/2큰술 대파 1/2대 두부(선택) 1/3모 고기와…

참치마요덮밥은 참치캔 1개와 밥 한 공기, 마요네즈만 있으면 5분 안에 완성됩니다. 참치캔의 기름을 얼마나 빼느냐가 맛을 가르는 가장 큰 변수입니다. 편의점 재료로도 만들 수 있는 기본 비율과 순서를 정리했습니다. 재료는 참치캔 1개면 충분해요 재료 분량 참치캔 1개(약 150g) 밥 1공기(약 200g) 마요네즈 2큰술 간장 1작은술 설탕(선택) 약간 김가루·참기름 약간 계란후라이(선택) 1개 작은 캔(150g) 기준 분량입니다.…

계란볶음밥은 계란 2개, 찬밥 한 공기, 식용유만 있으면 5분 안에 완성됩니다. 재료를 넣는 순서와 불 세기만 지키면 밥알이 흩어지는 볶음밥을 만들 수 있습니다. 자취방 냉장고에 남은 재료를 더해도 실패하지 않는 기본 레시피를 정리했습니다. 재료는 계란 2개면 충분해요 재료 분량 찬밥 1공기(약 200g) 계란 2개 식용유 2큰술 간장 1작은술 소금·후추 약간 대파(선택) 2큰술 찬밥을 쓰는 이유는…